Les délices de Jérôme

Les chouquettes Bonjour à tous, aujourd'hui je vous présente les chouquettes. Petits choux moelleux et légers surmontés de sucre perlé. Pour la recette, je suis encore et toujours le déroulement de Christophe Michalak, pas de surprise à la sortie du four,...

2 févr.

Les macarons Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose de découvrir mes macarons. Star de la pâtisserie française et sublimés par Pierre HERME, les macarons peuvent être de toutes les couleurs, sucrés ou salés, toutes les associations sont possibles....

31 janv.

Les cannelés Bonjour, je vous présente ma recette pour de superbes cannelés. Gourmandises originaire de Bordeaux, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Pour environs 16 cannelés de 4,5 cms, il vous faut: -50 cl de lait entier, -140g...

29 janv.

Cupcakes citron meringué Bonjour j'ai réalisé avec ma fille de 5 ans, un atelier cupcakes. Délicieux muffins surplombés d'un glaçage. Les possibilités sont infinies, que se soit au niveau du muffin ou du glaçage, laissez aller votre imagination. Je vous...

27 janv.

Poulet coco-vanille Bonjour, pour ma première recette salée je vous propose un plat sucré-salé, le poulet coco-vanille. Pour 4 personnes il vous faut : -4 Blancs de poulet, -1 boite de tomates(400g), -1 citron vert, -1 oignon/1 gousse d’ail, -30 cl lait...

27 janv.

Tarte au citron meringuée Bonjour, aujourd'hui je vous propose ma recette de la tarte au citron meringuée qui enchante tous ceux qui la déguste. Bon équilibre entre le sucré et l'acidité, c'est un dessert tout en gourmandise!!!!! Pour la réalisation de...

26 janv.

Le Saint Honoré Bonjour,aujourd'hui je vous présente ma recette du gâteau qui est pour moi le plus gourmand qui existe au monde, le Saint-Honoré. En effet la combinaison entre les choux légèrement caramélisés farcis avec de la crème Chiboust (mélange...

25 janv.

LE PARIS-BREST Bonjour, pour ma première recette j'ai choisi de vous présenter le Paris-Brest façon Philippe CONTICINI. Pour commencer nous allons préparer les craquelins qui surplomberont les choux. Pour la réalisation des craquelins il vous faut: -40g...